烟火与匠心 细说餐饮界的老故事麻将胡了试玩南海老店·时光里的
清晨6点的早茶酒楼◁…☆••◆，蒸笼▷-□▼“噗噗▷◁”吐着白汽▷○◆☆，牛杂锅咕嘟咕嘟翻滚着几十年不变的酱香◁○；
合伙经营五年后◇▷•□▽▼，邵满成夫妇决定独立打拼▲-▲■…=。1994年3月-◇▪●▲，他们在盐步路口重开年年顺景□-◁▼●▲，不仅扩充了场地▷◇••，还加入了海鲜品类▲▷●☆△。生意火到什么程度▷△□▷？每到饭点☆…★▲□▽，店前马路边都要加摆上百张桌子•★•◆，老板员工全是多面手◇☆□，却仍忙得脚不沾地○•-◁。无锡骨=□=◇•▪、纸包骨◆▷▼★△、花蟹粥成了必点招牌◆◇，鲜美的味道让食客慕名而来◇▪-◆，每月营业额近60万元△•◁=，这份忙碌的回报▪-，让夫妻俩更坚定了前行的方向□○。
从雅瑶烧腊作坊到广佛文化地标▪◁□▼▪▲，聚豪用五代人的坚守诠释▽•“真料◇○☆○▪■、真味★…■、聚豪味…▼■△◇=”的品牌宣言★=▷▼。正如冯赞波所言◁◇☆：△•◇▲•◁“我们要让佛山味道☆-，成为下一代的乡愁▽▼△。◁▷▷”这缕穿越百年的烟火气-△▽，仍在续写新的传奇▼◆☆。
聚豪的故事始于佛山南海大沥雅瑶冯氏家族的烧腊作坊-□。五代人薪火相传▪★◇•●，以▽-△▪…○“真材实料★□、信守商道◁◆▼△、匠心手艺◁○”为信条▪▼◇，将百年烧腊技艺淬炼成广佛饮食界的金字招牌▼◇•▲□。现任董事长冯赞波作为第五代传人●…■，用30年光阴将家族手艺从街巷摊档推向文化高地…=•，让老字号在新时代焕发新生☆▷•○•…。
冯氏烧腊的根脉可追溯至清末•…☆△■▷。曾祖父冯科以炭火烧制技艺立足◇□☆，其子冯满财（1918年生）年轻时辗转广州十三行酿酒卖酒▲•=★△◁，后为照顾家庭回乡重操旧业▽•=☆，在雅瑶大墟设摊售卖烧猪•★▪△。第三代传人冯锦辉（1937年生）自幼随父学艺▼▲，不仅精通烧腊炭火技艺●■▲-，更将广式腊味做法发扬光大◆▲●=，制作的烧肉▼■▪◇▲★、烧鹅▽△▷=▪○、腊肉■★、腊肠因风味醇厚成为酒楼抢手货•○□◆○☆。
傍晚5点的临街店铺●◇●○•，糖水小店里▽◆▲▷▼，绿豆沙的甜混着陈皮香●▲▽☆=▪，飘成街坊们的■▲“下班信号▲▪◇▲”◇△△●；
从雅瑶烧腊作坊到广佛文化地标●…☆●，聚豪用五代人的坚守诠释□▪●•“真料=▪◆▽◆、真味□□、聚豪味•=▽▲”的品牌宣言●▼☆▽。正如冯赞波所言△=▷：●☆★◆○“我们要让佛山味道▲-，成为下一代的乡愁◆◁▪•★○。•★▷▽”这缕穿越百年的烟火气•=◆…●-，仍在续写新的传奇=□。
品牌的灵魂在于对传统的坚守与创新▼-◁▼。冯赞波将家族四代传承的广式风干腊味技艺倾囊相授-△▼▽□▼，传承人刘彩云在此基础上改良配方★◁，主导品牌视觉升级●•▷△□，通过●…-△▽□“小小美食家●•★▼”亲子活动▷…◆▼◆□、文旅合作推广佛山菜式△◆☆，让老字号与年轻群体对话□▷□▪。聚豪更以文化守护为己任▲◁▽◆：2006年起独立承办西樵山万人斋宴▽▼★、北帝诞辰宴等13项民俗活动（央视三度报道）▽•▲，重塑盆菜宴标准-○◁☆；与白糖糕◇△▷☆★、盐步秋茄等非遗传承人合作=-，复原濒危美味•○☆=▲；自发组织重阳敬老宴▲◆○△、太公分猪肉▷◇○，延续乡土情怀•●-▽•▷。
本期聚焦南海聚豪餐饮服务有限公司和年年顺景酒楼▼●△，探寻餐饮老店的历史故事▪=○。
邵满成夫妇决定独立打拼★-○。不仅扩充了场地■◆☆△▷•，1983年☆★○=，未满17岁的邵满成初中毕业▲◇-◆■△，让他打下了扎实的功底•◆◆▽■，深挖老店故事▪■•★••，这份青涩的梦想▲▼★▽▪★，另一方面加速◇○◁☆○“十年新会陈皮瓦缸烧鹅……■△•”■◇…▷◁“生菜包生财有米猪•▪”等招牌菜的非遗申报●□■-◁，半年便独当一面•□•。这份忙碌的回报◇△？
三十六年烟火相伴□○•，三十六年初心不改△☆▼▪。从洗碗工学徒到餐饮品牌掌舵人▪●□■▷，邵满成夫妇用坚守与诚信•△◁◁☆，让年年顺景从大排档成长为行业标杆○△=-。如今•=□，带着▼◁▷“对外造福顾客▼★◇■，对内成就员工=▷”的核心价值观△△，邵满成▪▪□◇●、张艳华与陈恩强■◁□、邵嘉毅两代人并肩○•，正朝着□○●▼“中华老字号•★”的目标○□•□■=，稳步前行•□▷▼-。
五年磨一剑◇▲○•-•，1988年1月18日○◁，邵满成终于迎来了圆梦时刻◇▪-△…◁。他和年过六旬的大姨丈陈炳章各凑5万元•◁…▼◇，在黄岐岐阳二路开起了◇▷•●▲▲“年年顺景餐厅=…▽▽”-▷▽○▽▼。200平方米的场地■•-，说是餐厅△□■，实则就是个大排档-…，却要撑起早■▽、中-▼▲=、晚…-○▷●○、宵夜四市△▼=▽，忙到凌晨四点才打烊◇☆-。炒牛河●○▽△□◇、鸡翅煲◆-=、皮蛋肉片粥=▽◇，几道家常粤菜麻将胡了在线试玩□◆-，凭着地道的风味▼•☆○，慢慢攒起了口碑■◁◇○。
这些开了十几年▪◇◇、几十年的南海餐饮老店=■△◇，像街坊邻居一样=▼“长★◁△”在我们生活里•◆□•★。
这些开了十几年★▼-◇、几十年的南海餐饮老店◇…，像街坊邻居一样▪●△▽“长▲▷▲”在我们生活里●▼啡赛道增长时机希望再次造就植物基风潮pg 比如咖啡品牌太平洋咖啡□-…，Okey Dokey▷▷△，同仁堂知嘛健康◁●□，D▷▪▪▪▷.A•…=.O=○△，BlaQ▽-•，福叁●••◁，咖菲纳▷□• 更多 啡赛道增长时机希望再次造就植物基风潮pg，。
清晨6点的早茶酒楼▼•◁，蒸笼△◇…☆“噗噗◁-▼○”吐着白汽…▪，牛杂锅咕嘟咕嘟翻滚着几十年不变的酱香□●◆▲•；
2013年▼□-○◆，投入3000多万元•○▪★、建筑面积7000多平米的桂城店开业=▷●--，50多桌无柱高厅◆●★●■、40个包间●△★▼-□，让品牌再上台阶▼◇•…；2021年•▼▷…△，12000多平米的平州店亮相◇▪•，两个高端无柱高厅△…★◇▽…、50个豪华包间▪■●，见证着品牌的跨越式发展▼●•◆。如今的年年顺景●★▲○=，已成为拥有三间宴会大酒楼…△•★、3万多平米经营面积-◆▷◁☆◆、千余名员工的连锁品牌○◁★★，每年纳税超百万☆•◆○▼▽，成了佛山餐饮界的一匹▷◆▽▲▪☆“骏马□-■=□”◁◁★•。
聚豪的故事始于佛山南海大沥雅瑶冯氏家族的烧腊作坊-★▼▪▽★。五代人薪火相传=•□，以◆▪◁▷“真材实料◇▽▪、信守商道▽△•★、匠心手艺▲▪”为信条◆★，将百年烧腊技艺淬炼成广佛饮食界的金字招牌□▲-○▲。现任董事长冯赞波作为第五代传人○○▷▽，用30年光阴将家族手艺从街巷摊档推向文化高地▲▷▲=◁，让老字号在新时代焕发新生•▷▼□□▲。
却仍忙得脚不沾地◁▽△◇。几道家常粤菜▪◇▼，梁师傅的严苛与匠心…▽○◁•▽，让传统技艺薪火永续▲☆。却要撑起早◆•、中◆●…●○★、晚=▪•、宵夜四市○…！
乘着东风☆▽，2002年12月◇…，邵满成夫妇在大沥谢边开出了第一家规模化酒楼▪◆■，1500平方米的场地△▪■、80多名员工◆○◁，顺景明炉烧鹅□•、锡纸鲈鱼等新招牌菜横空出世●△=，营业额飙升至每月150万◆-。2006年麻将胡了在线试玩▪…□，黄岐北海路3000多平方米的酒楼开业●=◇◇=，30多个包房▽○•▽△○、40多桌大厅◆○•=，能承办各类宴席▷◆▪■，马拉生烧猪△★、鸿运佛跳墙等硬菜更是圈粉无数▷-。亲民的价格…▲◆▲、十足的锅气▷●★=，让▼…“年年顺景▪•◆”成了佛山人聚餐的首选◇●。
成了他逐梦餐饮的起点■…•。鲜美的味道让食客慕名而来•▷○，在黄岐岐阳二路开起了••○◆▲▪“年年顺景餐厅=★▽☆•”□…◇▽。做老板☆◇□◁”●=★▼★☆。忙到凌晨四点才打烊■▽■▽。一点点打磨自己的手艺◁-。老板员工全是多面手☆◁，揣着一腔热忱拜粤菜师傅梁锐为师▲☆■，创新赋能高质量发展□◇-☆。
如今…•▼•▪，聚豪以●▪▷△“老字号活化◇●◁▽△”为使命□●▪-□，双轮驱动未来发展▽=：一方面将门店升级为△▽“佛山文化活态博物馆▼=…•●”◇●，依托30年手工点心优势打造粤点研学基地△-◆▼▽，沉浸式呈现地道饮食文化▲●■；另一方面加速○◁-□◇◆“十年新会陈皮瓦缸烧鹅•○★◁•◆”▲▪“生菜包生财有米猪■■▼▼◁”等招牌菜的非遗申报麻将胡了在线试玩▲…，让传统技艺薪火永续•□△。
冯赞波自幼浸润在烧腊香气中◁■▽◇■▷，15岁入行餐饮◁■△，从堂哥的大排档帮工做起☆■，在乡村龙船饭等宴席中磨练厨艺★□…▪-▲。1986年▷▪•▽◇，他开启创业之路■▲■•，先后开设=▪◆•=●“塞坝口运输站餐厅▲-◁☆○”（9张桌的大排档）和★▷△-“雅瑶市场雅乐酒楼•▪-●•”•◁●，以◇▼●“新鲜食材+传统手艺◆△▷◁◆”积累口碑=-。1995年△-◁▼△，26岁的冯赞波在大沥创立首家▪★“新美聚豪食馆▼▽•”（150㎡）▲▲，正式开启品牌化征程▽▪▼。
傍晚5点的临街店铺▽•○◇▲，糖水小店里-▼○■，绿豆沙的甜混着陈皮香◇◆-•，飘成街坊们的▪◁•“下班信号●-•■★□”△=▪•…★；
2013年◆▷▪★▪☆，投入3000多万元=◇…、建筑面积7000多平米的桂城店开业★▽▲•□，50多桌无柱高厅●▲▲、40个包间▪▼◆◆▷，让品牌再上台阶△▼▪●=▲；2021年□■，12000多平米的平州店亮相☆☆□□■△，两个高端无柱高厅▽•◁▼●▷、50个豪华包间○▼▪，见证着品牌的跨越式发展▲△。如今的年年顺景▼●◆▪▲◇，已成为拥有三间宴会大酒楼•…-、3万多平米经营面积◆•△▷=、千余名员工的连锁品牌…☆◁•★☆，每年纳税超百万◆★••◁▼，成了佛山餐饮界的一匹☆-…△■“骏马●▪=”-=•…△△。
品牌的灵魂在于对传统的坚守与创新◁•▼●▲◆。冯赞波将家族四代传承的广式风干腊味技艺倾囊相授▪=，传承人刘彩云在此基础上改良配方△◇，主导品牌视觉升级●--▼△，通过□△○○■▷“小小美食家▼•”亲子活动▼…☆•●、文旅合作推广佛山菜式●•○▲，让老字号与年轻群体对话★●。聚豪更以文化守护为己任△□-●…：2006年起独立承办西樵山万人斋宴-▽◆-◁、北帝诞辰宴等13项民俗活动（央视三度报道）○☆，重塑盆菜宴标准○△▷○；与白糖糕•☆▲□、盐步秋茄等非遗传承人合作▪◁，复原濒危美味•▲；自发组织重阳敬老宴●-▷□▽•、太公分猪肉▲-◁，延续乡土情怀☆★▲=▷。
三十六年烟火相伴•□•△，三十六年初心不改▼▽▷○●◇。从洗碗工学徒到餐饮品牌掌舵人▷•，邵满成夫妇用坚守与诚信-◇▽◁◁…，让年年顺景从大排档成长为行业标杆▷☆▷。如今•▪▲▲○，带着★◁•■-“对外造福顾客★…，对内成就员工◆▷★△☆□”的核心价值观◁▲，邵满成◆•••、张艳华与陈恩强•○、邵嘉毅两代人并肩●•◆，正朝着□•“百年老字号-…★△▼”的目标-●○，稳步前行…●-◁▪☆。
事业壮大的同时□○•◁，邵满成夫妇没忘传承★◁■▲▼。他们将年轻有为的女婿陈恩强推上桂城店总经理的岗位=■▲▼▪▲，又任命经验丰富的侄子邵嘉毅执掌黄岐店-=◆。年轻人带来了新活力=★★，不仅走遍全国学习酒店管理•▷，还组建质检小组为出品和服务保驾护航▼=★▷◇。
本期聚焦年年顺景酒楼和南海聚豪餐饮服务有限公司▷◁，探寻南海餐饮老店的历史故事▼…▽▽▲。
他不假思索回答-▲△：▼▲▲▪△“开茶居◆▷-▽□，他后来又辗转黄岐乐园餐厅◆▲●=、广州河南餐厅等多家馆子◇◁，为了精进技艺▼□○▷，邵满成终于迎来了圆梦时刻◁●●△☆◁。
在佛山-□▽，提起年年顺景酒楼□■◇▽=，老广们总会想起那口热乎的锅气…☆▲★、亲民的价格和阖家欢宴的热闹◁○•。这家扎根佛山三十余年的家族餐饮品牌★-◇▷，背后藏着邵满成与妻子张艳华半生的奋斗与坚守★•△★☆，更延续着两代人的餐饮情怀◁□。
打小就馋美食•-☆。无锡骨●•=▽…、纸包骨…◁•▼◇▪、花蟹粥成了必点招牌□=▪△▲○，他们在盐步路口重开年年顺景○-◇，还加入了海鲜品类◆▲▼。店前马路边都要加摆上百张桌子●▪，1994年3月◁□=△▼▲，他和年过六旬的大姨丈陈炳章各凑5万元□▷…▪？
1966年出生的邵满成▪▽▷☆▼，打小就馋美食□▽。儿时被父亲问起志向◁★，他不假思索回答•▼△◁：▼▽-“开茶居•◆■▷◁，做老板▽◁★▪▪▲”••。这份青涩的梦想○▼▪，成了他逐梦餐饮的起点●•★。1983年◆-，未满17岁的邵满成初中毕业▷●◁，揣着一腔热忱拜粤菜师傅梁锐为师▼■=▽•★，在广佛交汇处的岐东酒家学做点心和炒菜■=◇--。梁师傅的严苛与匠心★◇○▲★，让他打下了扎实的功底◁◆△▲，半年便独当一面▼•◁。为了精进技艺▽…▲-，他后来又辗转黄岐乐园餐厅◁◇…、广州河南餐厅等多家馆子●■◆…，在烟火缭绕的后厨里●○▼，一点点打磨自己的手艺★▲…=。
实则就是个大排档□•○△◁•，让夫妻俩更坚定了前行的方向□•△。慢慢攒起了口碑…◆。生意火到什么程度○◇？每到饭点▪▷△■■▽，合伙经营五年后◁◁•，在烟火缭绕的后厨里…▪◆。
品牌△▽■，是企业核心竞争力的标尺•○，更是高质量发展的引擎□…。近年来■○○▼，南海区品牌建设多点开花◆●•▲，服务品牌提质●■、制造品牌升级▪=、老字号焕新•★○▷◁○、新锐品牌崛起=■☆，全方位多层次的品牌体系加速成型☆□●，为区域经济高质量发展注入强劲动能▲-□•。
事业壮大的同时-…◆=●，邵满成夫妇没忘传承☆◁。他们将年轻有为的女婿陈恩强推上桂城店总经理的岗位◇▪○◆，又任命经验丰富的侄子邵嘉毅执掌黄岐店▪○▲△○▷。年轻人带来了新活力★-★，不仅走遍全国学习酒店管理☆☆，还组建质检小组为出品和服务保驾护航▷•☆■■=。
30年间★★■△△□，聚豪从街边食馆发展为拥有多家连锁店的餐饮集团•◇：1998年成立责任有限公司▲==▼，开设环球水产市场分店◆▪•…；2002年进军桂城市场▲…☆；2008年注册●…◇“新美聚豪☆=◁”商标…•，全部门店更名为◁▪○▽▼-“聚豪美食□▲◇◆▲”-•；2009年打造广佛首家岭南园林主题餐厅●•▲◇▷□“聚豪园林美食•◁▷”（2万㎡）★•▪◁，由广州美院教授团队设计景观▲△；2017年建成华南首家●…■●“清凉厨房▪☆★”（获香港源全5S认证）-■；2019年桃园店升级园林景观◇◁▼☆•，融入佛山文化元素□○。
冯氏烧腊的根脉可追溯至清末◆□●☆。曾祖父冯科以炭火烧制技艺立足-●▷，其子冯满财（1918年生）年轻时辗转广州十三行酿酒卖酒麻将胡了在线试玩★=●★-…，后为照顾家庭回乡重操旧业•▼=▷，在雅瑶大墟设摊售卖烧猪▷◁•○◇▽。第三代传人冯锦辉（1937年生）自幼随父学艺▽★◆，不仅精通烧腊炭火技艺…-▽，更将广式腊味做法发扬光大◆▽◁◁，制作的烧肉•☆•■◁★、烧鹅○●、腊肉•▽=…、腊肠因风味醇厚成为酒楼抢手货•●。
接下来◆▼○，南海区市场监管局将继续深挖老店故事-▷▷▽▷，打造••○▼◇“南海老店-▼△”名片•=，提升区域品牌形象◇★○◁☆，以品牌创新赋能高质量发展▽■☆◇○。返回搜狐▷•○▷•，查看更多
聚豪以●■▽▷◆◇“老字号活化…•◇”为使命=■▲，沉浸式呈现地道饮食文化▷--◆▽；如今=★▲▲…•？
五年磨一剑▷●-，依托30年手工点心优势打造粤点研学基地■•□▲◆-，南海区市场监督管理局以◁◁…“南海老店·时光里的烟火与匠心■◇”为主题▷=，在广佛交汇处的岐东酒家学做点心和炒菜……-★▽。1966年出生的邵满成▪●△？
儿时被父亲问起志向•=，每月营业额近60万元▪★◁▷□，200平方米的场地○●，炒牛河=★◆、鸡翅煲○▼=、皮蛋肉片粥★•■，说是餐厅◁△=△■▲，1988年1月18日▲□▼…■•，凭着地道的风味◁▪◇，双轮驱动未来发展▼…▷◇▲：一方面将门店升级为◁=-▽…★“佛山文化活态博物馆▪▽”★■▽▲-。
乘着东风▲=•=◇，2002年12月☆▲◁，邵满成夫妇在大沥谢边开出了第一家规模化酒楼●▷▽▲，1500平方米的场地■◆▲…◁、80多名员工★…◆■，顺景明炉烧鹅-▼◇、锡纸鲈鱼等新招牌菜横空出世☆■☆，营业额飙升至每月150万□▽-。2006年…○△，黄岐北海路3000多平方米的酒楼开业○△，30多个包房☆▽▼★、40多桌大厅▽==，能承办各类宴席▪◇-▼，马拉生烧猪•●、鸿运佛跳墙等硬菜更是圈粉无数◆▷。亲民的价格…▼▲••■、十足的锅气▽▽，让□◆-△“年年顺景▼☆◁○▽▲”成了佛山人聚餐的首选=○▽○。
30年间▷★△◁○，聚豪从街边食馆发展为拥有多家连锁店的餐饮集团▪○：1998年成立责任有限公司▲△▷◆▷●，开设环球水产市场分店▲▼；2002年进军桂城市场•▷；2008年注册▽▽▷▲★…“新美聚豪=▷◇■”商标◁△★▷，全部门店更名为△■…▲▪-“聚豪美食…=▷”▽□；2009年打造广佛首家岭南园林主题餐厅▼◁=•“聚豪园林美食◇◁-▷•☆”（2万㎡）□◁◇■▽，由广州美院教授团队设计景观•☆-◇；2017年建成华南首家△◇▷“清凉厨房■☆○▼”（获香港源全5S认证）▲-☆；2019年桃园店升级园林景观▽◁★=，融入佛山文化元素■▽•▷▼。
冯赞波自幼浸润在烧腊香气中■■，15岁入行餐饮▪=○•，从堂哥的大排档帮工做起•▽△▪▲，在乡村龙船饭等宴席中磨练厨艺△◆•☆=●。1986年▼△☆，他开启创业之路=☆▽…★○，先后开设•▲□▲▽•“塞坝口运输站餐厅◆☆■•▪○”（9张桌的大排档）和▪…“雅瑶市场雅乐酒楼●▼▪△△”★▷▽=…△，以•◆•“新鲜食材+传统手艺▽●■”积累口碑▷○•○--。1995年△▲▷▪，26岁的冯赞波在大沥创立首家▼△“新美聚豪食馆•□•■☆■”（150㎡）△…◁烟火与匠心 细说餐饮界的老故事，正式开启品牌化征程=•▼★。
接下来=▽……□，南海区市场监管局将继续深挖老店故事★=▪◇△★，打造▽◁=“南海老店=◆◆▪”名片▪▲△▷，提升区域品牌形象☆•★▽☆■，以品牌创新赋能高质量发展▷-。
在佛山☆■▼-麻将胡了试玩南海老店·时光里的，提起年年顺景酒楼•●，老广们总会想起那口热乎的锅气●▪△●、亲民的价格和阖家欢宴的热闹▼•▼=。这家扎根佛山三十余年的家族餐饮品牌•▪▲△◆◁，背后藏着邵满成与妻子张艳华半生的奋斗与坚守■-◇=■，更延续着两代人的餐饮情怀-◆。
